Prosecco D.O.C.G.
Per me e molti dei nostri sommelier e componenti dello Staff, visto l’amore per le bollicine che ci unisce, è come annunciare un lieto evento, festeggiare la vincita dello scudetto da parte della propria squadra del cuore... Dopo 40 anni di D.O.C. il Prosecco finalmente ha avuto il riconoscimento della D.O.C.G. e precisamente Conegliano Valdobbiadene e Colli Asolani.
Presto sul sito e nel nostro Gruppo su Facebook daremo maggiori dettagli e parleremo del nuovo Disciplinare di Produzione analizzando i punti di forza e i nuovi vincoli imposti dal salto di classe rispetto alla DOC.
Ma non è tutto: dal 1° agosto 2009 la DOC Prosecco e le due DOCG saranno protette come DOP nel registro comunitario.
“Si conclude oggi l’iter per il riconoscimento della DOC Prosecco e delle DOCG per le due sottozone storiche: con il decreto appena firmato possiamo dire che il “Progetto Prosecco” sia stato realizzato in tempi ultrarapidi e nel migliore dei modi”.
“Quella odierna è una tappa importante, che costituisce il presupposto per l’ulteriore valorizzazione e tutela comunitaria ed internazionale di tutto il Prosecco. Dal 1° agosto infatti la DOC Prosecco e le due DOCG storiche saranno protette come DOP nel registro comunitario”.
Lo ha detto il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia, in merito al decreto ministeriale - in applicazione dalla prossima vendemmia - che riconosce la DOC “Prosecco” e le DOCG “Conegliano Valdobbiadene - Prosecco” e “Colli Asolani-Prosecco” o “Asolo–Prosecco” per le due sottozone storiche.
State sintonizzati.
Ciao
Gabriele B. |
